Comer bem não significa uma alimentação totalmente restritiva ou sem sabor. A saúde vem da comida, que assegura, essencialmente, que todos os nutrientes que o corpo precisa estejam no prato. Assim, é necessário considerar variedade, equilíbrio, quantidade e a segurança dos alimentos ingeridos.
E o que dizer sobre as dietas da moda? Não funcionam, diz a psiquiatra Maria Francisca Mauro. A profissional enfatiza que propostas milagrosas, que fazem a pessoa ficar sem comida, pulando refeições ou mesmo deixando de comer o que tem por hábito, são fatores de risco para o desenvolvimento de transtornos alimentares, ou perturbações que podem influenciar negativamente no comportamento alimentar – e isso especialmente entre os jovens.
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